Sous Chef (m/w/d)

At a glance

Start date

ab sofort

Working hours

Full-time

Salary

ab € 4.200 brutto

Description

Mit zwei Hotelkonzepten, einem Restaurant und viel Herzblut sind wir stets bemüht, unvergessliche Urlaubsmomente in der wunderbaren Region Zell am See-Kaprun, für unsere Gäste zu schaffen. Wir sind stets auf der Suche nach neuen, motivierten Teammitgliedern, welche uns mit …

Responsibilities

• Erstellen des Mise en place auf dem Posten
• Korrekte Einteilung, Führung und Kontrolle auf dem Posten
• Warenannahme, Kontrolle und korrekte Lagerung
• Sorgfältiger Umgang und Verwertung mit den zur Verfügung gestellten Waren
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Mitarbeitern und Abteilungen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Qualitätskontrolle und -überwachung
• Leiten des Küchenteams in Vertretung des Küchenchefs

Requirements

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin mit Berufserfahrung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sorgfalt, Sauberkeit und Ordnung
• Teamfähigkeit, Respekt und Flexibilität
• Kreativität und Engagement

Conditions

Board & lodging

not specified

Languages

not specified

Start / season

ab sofort