Küchenchef (m/w/d)

At a glance

Start date

Winter 2026/2027

Salary

nach Vereinabarung

Description

Wir suchen für die Wintersaison 2026/27 einen Küchenchef für unser 4**** Superior Hotel. Bewerbung bei: Huber Hermann, almhof@huber-hotels.at

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens
• Herstellung und Zubereitung von Speisen
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Verantwortungsvolle Organisation Ihres Aufgabenbereichs
• Aufbau und Betreuung von Buffets
• Ideen und Mitarbeit bei der Menügestaltung
• Verantwortungsvolle Verarbeitung von Lebensmitteln
• Sorgfältiger Umgang mit Maschinen und Geräten
• Sauberkeit am Arbeitsplatz

Requirements

• Bewusstsein für positives Gästeerlebnis und Dienstleistungsqualität
• Ausbildung zum Koch und entsprechende Berufspraxis
• Leidenschaft für das Kochhandwerk
• Kreativität und Lösungsorientierung
• Hohe Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
• Wertschätzende Haltung gegenüber den Lebensmitteln
• Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
• Ausgeprägter Qualitätsanspruch
• Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Identifikation mit unseren Leitwerten: Respekt, Kompetenz, Herzlichkeit
• Bereitschaft und Interesse, sich einzubringen - im Sinne der Gäste, Zusammenarbeit mit den Kollegen und dem Unternehmen
• Lebensfreude und Humor

Conditions

Board & lodging

Yes — Freie Logis + Verpflegung (Vollpension), auch an freien Tagen

Languages

Deutsch, Englisch

Start / season

Winter 2026/2027

Benefits