Koch / Chef de Partie (m/w/d)

At a glance

Start date

ab. 01 Dezember

Country / state

Tirol

Salary

nach Vereinbarung

Description

Wir suchen einen kompetenten und motivierten Koch/Chef de Partie (m/w/d).

Responsibilities

• verantwortlich für das tägliche Mise en Place
• Präsentation, Dekoration & das Anrichten der Speisen
• Engagierte Mitarbeit in der a la carte Küche sowie Pensionsküche
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
• Unterstützung im Bestellwesen und Gestaltung der Menüs
• Postenübergreifendes Arbeiten
• Ausbildung der Commis de Cuisine

Requirements

• abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Selbstständiges Arbeiten
• Freude am Beruf und Liebe zum Detail
• hervorragende Fachkenntnisse
• engagierter und motivierter Teammitarbeiter
• gepflegtes Erscheinungsbild

Conditions

Board & lodging

Yes — freie Unterkunft und Verpflegung

Languages

not specified

Start / season

ab. 01 Dezember

Benefits