Koch / Chef de Partie (m/w/d)

At a glance

Start date

ab Dezember 2026

Working hours

Full-time

Salary

ab € 2300,- netto Monat bei Vollzeit – Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich

Description

Kochen ist deine Leidenschaft? Wir sind ein familiengeführtes 4-Sterne-Boutiquehotel in Fiss . Überschaubare Größe, klare Handschrift – und eine Küche, in der noch selbst gemacht wird, was selbst gemacht gehört. Für unser Küchenteam suchen wir eine:n Koch  der/die unser Team …

Responsibilities

• Kreative Zubereitung von Gerichten mit frischen und regionalen Zutaten
• Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Präsentation / Anrichten von hochwertigen Speisen
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Eigenständige Führung deines Postens
• Mise en place & Vorbereitung für Halbpension & à la carte (gleiche Karte)
• Einbringen eigener Ideen bei Menüplanung und Produktauswahl
• Einhaltung von HACCP-Standards, Warenwirtschaft und Kontrolle deines Bereichs

Requirements

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Chef de Partie
• Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige und saubere Arbeitsweise

Conditions

Board & lodging

Yes — bei Bedarf Kost & Logis frei

Languages

not specified

Start / season

ab Dezember 2026

Benefits