Chef de Partie (m/w/d)

At a glance

Start date

ab November 2026

Salary

Top-Gehalt nach persönlicher Vereinbarung

Description

Leidenschaft, Kreativität & Gourmetküche – ready to join? Das Hotel Salnerhof in Ischgl steht für erstklassige Gastfreundschaft und ausgezeichnete Kulinarik. Unsere Gäste genießen ein hochwertiges À-la-carte-Restaurant sowie täglich wechselnde Gourmet-Menüs für unsere …

Responsibilities

• Du führst deinen eigenen Küchenposten selbstständig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des gesamten Services.
• Du bereitet hochwertige Speisen mit viel Leidenschaft, Präzision und Liebe zum Detail zu und richtest diese kreativ und ansprechend an.
• Gemeinsam mit unserem Executive Chef entwickelst du bestehende Menüs weiter und bringst deine Ideen in neue kulinarische Konzepte – insbesondere für unseren neuen Chef's Table – ein.
• Du sorgst für die fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und den verantwortungsvollen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
• Die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie ein sauberer und strukturierter Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
• Du arbeitest eng mit deinen Kolleginnen und Kollegen zusammen und unterstützt das Team dort, wo Hilfe gebraucht wird.
• Du möchtest dich fachlich weiterentwickeln, neue Techniken kennenlernen und gemeinsam mit unserem Küchenteam wachsen.

Requirements

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für Kulinarik, hochwertige Produkte, perfekter Geschmack und ansprechende Präsentation
• Kreativität und Freude daran, die Küche gemeinsam weiterzuentwickeln
• Teamplayer mit offener Kommunikation
• Belastbarkeit und konzentriertes Arbeiten auch während eines intensiven Services
• Präzision, Sauberkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Lernbereitschaft

Conditions

Board & lodging

Yes — Mitarbeiterunterkunft in unserem neuen Salnerhof Team Resort – nur ca. 5–7 Gehminuten vom Hotel entfernt sowie Verpflegung an Arbeitstagen und an freien Tagen

Languages

not specified

Start / season

ab November 2026

Benefits