Demi Chef Pâtisserie mit Aufstiegsmöglichkeit zum Chef P (m/w/d)

U kratkim crtama

Datum početka

ab sofort

Radno vrijeme

Puno radno vrijeme

Plaća

2200,- Netto Bereitschaft zur Überbezahlung

Opis

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen Demi Chef Pâtisserie (m/w/d). Unsere Küchenphilosophie steht für Regionalität, Qualität und einen bewussten Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern und …

Zadaci

• Selbstständiges Arbeiten auf dem Pâtisserie-Posten
• Vorbereitung und Herstellung unserer Desserts und Süßspeisen
• Kreative und hochwertige Präsentation der Desserts
• Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte aus der Region und teilweise aus eigenem Anbau
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Desserts und Pâtisserie-Kreationen
• Weiterentwicklung bestehender Rezepturen und Präsentationen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der benötigten Waren
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle
• Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

Zahtjevi

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Konditor/in oder vergleichbare fachliche Qualifikation
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise im Bereich Pâtisserie
• Leidenschaft für Desserts, Süßspeisen und modernes Pâtisserie-Handwerk
• Kreativität bei der Entwicklung und Präsentation von Desserts
• Freude an der Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft, sich fachlich weiterzuentwickeln und zunehmend Verantwortung zu übernehmen
• Gute Deutschkenntnisse

Uvjeti

Smještaj i hrana

Da — Einzelzimmer mit Dusche/WC und Kochmöglichkeit

Jezici

Deutsch

Početak / sezona

ab sofort

Pogodnosti